naar inhoud

Fairlicious: voor de horeca

Fairlicious handelszaken

Enkele FairTradeGemeenten slaan de handen in elkaar met als doel zoveel mogelijk mensen de smaak van lokale, Fair Trade en biologische producten te leren kennen. Met Fairlicious steekt ook de horeca een handje toe.

Als lokale horecazaak kan je mee het verschil maken. Plaats in oktober een Fairliciousmenu of -broodje op je suggestiekaart. Pak uit met je culinaire creativiteit en gebruik zoveel mogelijk ingrediënten die lokaal, biologisch of volgens de principes van Fair Trade geproduceerd zijn.

Klanten krijgen een kortingsbon 

Je klanten vinden in het gemeentemagazine Essen Info van oktober een kortingsbon ter waarde van 0,50 euro voor een broodje en 2,50 euro voor een menu. Ook de inwoners van Wuustwezel krijgen een kortingsbon in de bus. Een extra troef om ook hen naar je horecazaak te trekken.

Deelnemende zaken krijgen chocolaatjes voor bij de koffie.

Klanten vinden de weg naar je zaak via flyers, affiches, straatbanners en de gemeentelijke website. Daarbovenop ontvangen deelnemende zaken een doos (h)eerlijke chocolaatjes voor bij de koffie. Ten slotte maken in elke gemeente twee deelnemers kans op een (h)eerlijke biomand en drie deelnemers kans op een keukenschort.


(H)eerlijke ideetjes


Broodjesbeleg
Humus
Preislaatje
Pesto van rode biet
Spread van courgette, bieslook, fetakaas

Hapjes
Miniquiche met forel
Gedroogde vruchten in witte wijn

Voorgerecht
Gepocheerde tongschar met tomatenblokjes en rode wijnsaus

Soep
Wortel-currysoep met kokosmelk
pastinaaksoep

Hoofdgerecht vis/vlees/vegetarisch
Pikant rundstoofvleespotje met sinaas-mangosap
Noedelsalade met scampi’s en mango
(bio)zalm met spitskool, champignons, roomsaus en pureeaardappelen
Biohamburger met warmoes in bechamelsaus en tomatensaus met natuuraardappelen

Dessert
chocolademousse

(H)eerlijke receptentips

Met de links hieronder kan u als horecazaak uw eigen (h)eerlijke biomenu samenstellen. Neem zeker ook een kijkje in onze eigen Ecowijzer. De brochure geeft de verkooppunten weer in Essen, Brecht, Kalmthout en Wuustwezel van lokale groenten en fruit, al dan niet uit biologische landbouw, fairtradeproducten en andere duurzame zaken. De Ecowijzer geeft ook aanbevelingen voor de aankoop van overzeese producten zoals koffie, thee, rijst en tropisch hout.

Of download in de linkerkolom op deze pagina de pdf voor biorecepten of broodbeleg.

Afnamemogelijkheden

Via de volgende websites vindt u alle informatie om bioproducten te bestellen:

 

Downloads

Op deze pagina vind je links onder 'downloads' meer informatie, een inschrijvingsformulier waarmee je je deelname bevestigt, recepten, tips en veel meer...

 

Meer info

Neem deel aan deze leuke actie en sla een brug tussen noorden zuid! Meer info: dienst Internationale Samenwerking, internationaal@essen.be of 03670 01 56.

Openingsuren

Internationale Samenwerking

  • maandagGesloten
  • dinsdag9 - 12 uur
  • woensdag9 - 12 uur & 14 - 16 uur
  • donderdag9 - 12 uur
  • vrijdag9 - 12 uur
  • zaterdagGesloten

Contact

adres
Heuvelplein 232910 ESSENBELGIE
tel.
03 670 01 56
fax
03 670 01 55
e-mail
internationaal@essen.be